Održana završna konferencija projekta Funguschain, 14. travnja 2021. u Zaragozi
Konzorcij Europskih istraživača razvija plastične vrećice, sapune i hranu od ostataka gljiva
- Europski projekt FUNGUSCHAIN proizveo je iz ostataka gljiva nove proizvode od ostataka gljiva: biorazgradive vrećice, esencijalna ulja i hranu za starije osobe obogaćenu vitaminima.
- Ovu je inicijativu financirala Europska komisija te ona okuplja 15 europskih partnera koji su kružnu bioekonomiju učinili mogućom, a uveden je novi koncept biorafinerije koji će dovesti do prodora u trenutnoj industriji.
Zaragoza, 14. travnja 2021. - Jeste li znali da se oko 25% svakog kilograma gljive baci kao otpad? Primjerice, stabljika je dio gljive koji se obično ne prodaje. Međutim, ima molekule s vrlo visokom vrijednošću bjelančevina koje se mogu koristiti za stvaranje novih plastičnih, kozmetičkih i prehrambenih bio proizvoda. Tako je europski projekt FUNGUSCHAIN uspješno razvio kompostabilne vrećice za kupovinu ili vreće za smeće, malč filmove za usjeve, sapune, esencijalna ulja i multiproteinsku hranu za starije osobe - od otpada gljiva.
Istraživački projekt FUNGUSCHAIN financirala je Europska komisija te on okuplja 16 partnera iz deset europskih zemalja. Na super svojstvima gljiva radilo se četiri i pol godine, a projekt je upravo uspješno završio postižući svoje ciljeve. Projekt ne samo da je razvio nove proizvode, već je omogućio i inovativan pristup kružnom gospodarstvu koji će za sobom povući proboj u trenutnom industrijskom sustavu.